レッスンLesson

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ameblo:暮らしと食を整え、未来が変わる 発酵料理教室

  • オトナのおままごと白の朝食会

    朝食会では、セラピストとして、インナービューティーにも取り入れるべき発酵食に感銘を受けて、ミナソラさんが協賛してくれます。

  • お出汁と発酵調味料レッスン

    この講座は、和食の基本となる昆布、鰹、煮干しだし汁の作り方と、発酵調味料(ひしお・ぽん酢)を皆さまに手作りしていただき、お持ち帰りしていただきます。

  • 「水筒で作る甘酒」体験レッスン

    「この体験レッスンを受けて、手作り甘酒の美味しさに衝撃を受けました。便秘にも悩まなくなりました。」
    「手作り甘酒を知ってから、私の人生が変わりました。肌なんてここ数年で今まで綺麗かも。」

  • Basic講座

    この講座は、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、『家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理』を学ぶことができます。

  • 自分の腸にあったお味噌作り


    昨年12月にも開催しましたが、今回はリクエストレッスンになります。 皆さまに、5キロのお味噌を作って、お持ち帰り頂きます。

  • 季節のプレートレッスン


    「まごわやさしい」食材+発酵調味料を使った、体に優しい発酵プレートランチを作ってみませんか?

  • 2種類の発酵カレープレートレッスン

    カレープレートレッスンを、2020年9月・10月に開催します。
    今回は、2種類のカレーですが、本格的な香辛料を使わず、発酵調味料を使ったものになります。

アクセスAccess

加古川地図
加古川までのルート
  • 教室の場所はご予約いただいた方のみ詳細をお知らせいたします。
  • JRでお越しの方は、加古川駅まで送迎します。
  • お車でお越しの方、駐車場2台まで可能です。